Hoy gracias a nuestra amiga Mercedes Leiva, vamos a hacer una rica tarta de manzana, que según los pasos que nos indica, no puede ser más fácil. Os enumeramos los ingredientes que necesitaríamos para hacerla según la receta de Mercedes.

Ingredientes:

• 4 huevos.
• 1 vaso de leche.
• 1 vaso de azucar.
• 2 vasos de harina de repostería.
• 1 sobre de levadura.
• 5 manzanas.
• Mermelada de melocotón.

Elaboración:

Francamente fácil y rápido. En primer lugar, engrasamos el molde en el que vamos a realizar la tarta con aceite y precalentamos el horno a 180º C.

Mezclamos en un bowl los huevos, el vaso de leche, el de azucar y la harina, el sobre de levadura y 3 manzanas partidas en dados y trituramos bien.

Cuando la mezcla esté homogénea, la vertemos en el molde. Decoramos con la manzana que nos queda en láminas (pueden ser alrededor de dos manzanas).

Metemos en el horno durante 1 h ó 50 minutos (dependiendo de la potencia del horno), comprobando con un cuchillo el estado de cocción.

Cuando la saqueños y se enfríe un opco, le damos brillo con mermelada de melocotón y lista para llevársela al a boca.

Presentación:

Con molde o desmoldada, esta tarta se puede comer a gusto y siempre estará bien presentada porque lo que vamos a ofrecer se come con los ojos. En este caso, Mercedes nos la presenta con su molde, y sin duda alguna, bien hecho está, porque la verdad es que tiene una pinta impresionante.

Gracias a Mercedes por tan buenísima aportación y os animo, como siempre, a que la probéis. Algo así no puede pasar sin probarlo.