Cata de aceite de Oleoturismo

aceite

¿Os gusta el aceite?, ¿conocéis el oro líquido de nuestra tierra?, pues, ¿a qué esperáis?, La Escuela Europea de cata de aceite  y oleocultura es la responsable de impartir una cata de aceite en Madrid para ampliar los conocimientos de este líquido tan importante para nosotros e informar y formarnos en cuanto a las cualidades y características de este.

En la página de oleoturismia podemos adquieir toda la información necesaria para optar a una de las diez plazas que ponen a disposición para dicho curso.

Os expongo lo que Oleoturismia nos indica en su página para informaros, pero os recuerdo que en esta grandísima web podéis conocer mucho más cursos, más información y aprender de forma diaria de algo tan preciado como nuestro aceite de oliva.

“Día 21 de marzo 2013 en Madrid. De 17 a 20 horas. Precio: 45 euros
Un concepto diferente de la cata de aceite práctico y profesional. Adaptado a la producción de calidad de los nuevos aceites de oliva virgen extra. Una manera visual, olfativa y gustativa de descubrir las características del aceite de oliva virgen extra. Curso dirigido por Mar Luna, Directora de la Escuela Europea de Cata de Aceite y Oleocultura. Primera Escuela Privada dedicada en exclusiva a la enseñanza alrededor del mundo del aceite de oliva y del olivar.

No hace falta tener conocimientos previos. Entrega de Certificado de La Escuela Europea de Cata y Oleocultura.
Lugar: Sala de Cata Escuela Europea de Cata y Oleocultura. C/San Vicente Ferrer, 51. 2º A- 28015  Madrid, Spain
METRO Noviciado
Plazas: 10 . Reserva ya¡¡

Un Curso profesional de Iniciación a la Cata de Aceite que tiene por fin aprender y pasarlo bien. Rigurosidad en contenidos y en formación y participación activa de los alumnos.

El Curso se estructura en dos partes: una primera introducción teórica que creemos  necesaria para fijar conceptos que muchas veces se tienen cambiados. Y una segunda completamente práctica donde aprenderemos a enfrertarnos a los aceites de oliva virgen extra enseñando las herramientas del protocolo de cata y análisis sensorial.

-¿Qué debemos buscar en la etiqueta?  -¿De qué nos informa la acidez?  -¿El color importa? -¿Qué quiere decir primera prensión en frío? -Diferencia entre los aceites de oliva y los de semillas. -¿Qué es un aceite refinado? -Tradición vs modernidad. ¿Son mejores los aceites de extracción tradicional? -Aceites ecológicos: verdades y mentiras
-Aceites intensos, picantes, frutados…¿de qué depende? -Marcas blancas, ¿son realmente buenos aceites?

Toda la información aquí.

Para reservar, primero confirmar que hay plazas disponibles en el correo: escuela@escuelaeuropea.com o en el tf 666 3000 39  y una vez confirmado que hay plazas, transferencia del importe a:
ATALANTAR S.L.U.
Cuenta de Banco Sabadell 0081-0570-47-0001404550

Concepto: Curso Iniciación /fecha de realización/horario  y el número de plazas reservadas. Llámanos para confirmar previamente que quedan plazas libres. Ver condiciones de cancelación en web.

Información y reservas:
Teléfono: 666 3000 39 o en el correo: escuela@escuelaeuropeadecata.com

Fotografía obtenida de http://www.directoalamesa.com

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