Sé que el sábado tenemos la costumbre de un pintxo, pero esto al fin y al cabo tiene esa función y es tremendamente rápido de hacer. Vamos a hacer un paté del mar que nos va a resultar muy rico. Para ello necesitaremos.

Ingredientes:

• 4 palitos de Surimi.
• 6 mejillones al natural.
• 4 anchoas.
• 4 quesitos en porciones (nosotros utilizamos de marca President).
• Una pizca de cilantro.
• Sucedaneo de caviar.

Elaborac ión.

Rápido y fácil. Únicamente se trata de echar el surimi, los mejillones, las anchoas, los quesitos y el cilantro en un bowl y batir bien hasta conseguir una pasta uniforme. Lo reservamos en un taper y metemos un poco en el frigorífico para que se compacte con el frío.

Lo sacamos lo metemos en un molde circular y echamos por encima el sucedano de caviar.

Presentación:

Como hemos dicho antes, la presentación la proporciona el molde. Colocamos a su lado biscotes para untar y lechuguita picada en juliana y ya tenemos un rico paté hecho. Un plato muy sencillo y muy bueno para el fin de semana.