¡Bien!….ya llegó el sábado y vamos a hacer nuestra tapita de hoy. Vamos a hacer una tosta de lacón con tomate y queso, muy simple, pero que está riquísima.

Ingredientes:

• Lacón troceado.
• 1 tomate pequeño.
• Queso de roquefort.
• Orégano molido.
• Aceite de oliva.

Elaboración:

Para hacer la tosta hemos escogido una rebanada de pan de centeno para darle un punto diferente.

En primer lugar calentamos el pan en sartén o tostadora y añadimos un chorreón de aceite en la rebanada.

En una sartén calentamos en aceite el lacón (si quiere, se le puede echar alguna especia como romero que le da un toque muy bueno al lacón aunque nosotros lo hemos calentado sin más). Una vez calentado, lo repartimos por todo el pan y encima de él, troceamos un tomate en pedazos pequeños.

Por último echamos el queso roquefort (cantidad al gusto) y espolvoreamos orégano picado.

Metemos en el horno (o tostadora si es horizontal) muy poquito tiempo sólo con el fin de gratinar el queso y……hecho está para comer.

Presentación:

Nosotros hemos puesto un plato que haga contraste con el color del pan y una ramita de perejil. Fácil de hacer, fácil de presentar y gustoso para comer.