Tortillas enrolladas con queso y espinacas

rollitos

Vamos a hacernos algo fácil, ¿no?. Vamos a coger algunas cosillas que tenemos en nuestra despensa y crear un aperitivo muy bueno y fácil de hacer. Vamos a hacernos unas tortitas enrolladas.

Ingredientes (2 personas):

  • 2 tortillas mexicanas.
  • 4 lonchas de jamón york o pavo.
  • 3-4 lonchas de queso Havarti.
  • 100 g de espinacas.
  • 1 diente de ajo.
  • Aceite de oliva y sal.

Elaboración:

La realización es sumamente fácil. En primer lugar en una sartén con aceite, ponemos un ajo picadito a sofreir y añadimos las espinacas si son tiernas (si no son tiernas, le damos una cocción de unos 5 minutoscon una pizca de sal previamente). Salteamos durante unos 2-3 minutos. queso y york

Por otro lado, ponemos la tortita, encima las lonchas de jamón york y sobre este las lonchas de queso. Encima de este último ponemos las espinacas una vez que las tenemos doradas y liamos la tortilla. Sujetamsos los rollitos con palillos y los metemos en el horno durante 5-6 minutos a unos 200 º (vigilando siempre que el estado del queso para sacarlo cuando se vea adecuado).

Presentación:

Nosotros hemos optado por presentar los rollitos enteros, pero bien podemos partirlos para hacerlos de bocadito y variar asi la presentación. Lo que sí es cierto es que, como podréis ver es muy muy fácil de hacer, pero muy rico en la boca. Una opción más para un sábado cualquiera.

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Una respuesta a “Tortillas enrolladas con queso y espinacas

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