Timbal del soltero

timbal del soltero

Hoy he decidido hacer un homenaje a esos solteros que cada día se deben luchar su comida, sin saber que pueden poner en el plato. A esos que tienen que hacerse algo rápido porque tienen que ir a trabajar, o simplemente quieren pegarse la siesta o quedar con sus amigos para hacer lo que les apetezca…….aquí os dejo un Timbal del soltero.

Ingredientes:

  • 2 latas de atún en aceite.
  • 1/4 de cebolla pequeña.
  • 1/2 pimiento verde.
  • Puerro.
  • Mejillones en lata.
  • Sal.
  • Ketchup.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Brotes verdes.
  • Tomates cherry.
  • 2-3 alcaparras.

Elaboración:

Cortamos muy finamente (en brunoise) tanto la cebolla, como el pimiento como un poquito de puerro y lo echamos en un recipiente. Le quitamos el aceite a las dos latas pequeñas de atún y lo añadimos también en el mismo recipiente.

Removemos todo y añadimos aceite, sal y ketchup, al gusto, probando la cantidad de cada cosa.

Ya sólo nos queda emplatar y servir.

timbal soltero 2

Presentación:

Para presentarlo, nos servimos de un molde circular y lo ponemos tipo timbal. Encima colocamos unos tomates cherry cortados, dos o tres alcaparras, algunos mejillones y sobre el plato ponemos los brotes verdes y algún mejillón más. Si queremos, podemos adornar con un chorreón de aceite de oliva virgen…….y ¡Hala!…..ya tenemos el “Timbal del soltero”.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s