Sí, como lo oís, la mejor pizza Margarita del mundo la hace un cordobés, más concretamente José Roldán Triviño, de tan sólo 25 años y natural de Fuente Ovejuna. Aunque es un panadero y pastelero ya consumado, sus orígenes formativos los dedicó a estudiar economía en la Universidad de Córdoba.

Pero no fue tan sólo su pizza Margarita la obra que presentaron a dicho concurso, ya que crearon la pizza bailarina a la que añadieron escamas de atún para dar movimiento a algo que se presume estático.

La verdad, como es normal, los españoles debemos estar muy orgullosos de que algo tan típicamente italiano tenga una gran réplica en nuestro país y más aún para los que somos de Córdoba.

Desde aquí queremos felicitar a José porque algo así no se consigue todos los días.

Podéis conseguir más información en la fuente que hemos utilizado Diario Córdoba.

Fotografía obtenida de archivo de Diario Córdoba