Sopa de setas (Molletes Style)

sopa de setas

Hoy os quiero dar la receta de una sopa realmente sencilla. Con sólo cuatro ingredientes y que os la podéis hacer en tan sólo unos minutos. Una rica sopa de setas variadas.

Ingredientes (2 personas):

  • 75 / 200 g de setas variadas (boletus, shiitake, champiñón, etc).
  • 3 vasos de caldo de verduras.
  • 1 diente de ajo.
  • 1/4 de cebolla.
  • Perejil picado.
  • Sal.
  • Aceite de oliva virgen extra.

sopa de setas 2

Elaboración:

En un cazo ponemos la cebolla cortada en un brunoise muy fino junto a una cucharada de aceite y el ajo también picadito. Lo sofreimos y cuando veamos que van cambiando de color, vertemos el caldo junto al variado de setas.

Dejamos cocer durante unos 20 – 25 minutos, ponemos en su punto de sal y espolvoreamos con perejil picado.

¿Os parece complicado?……pues ¡esto es todo, amigos!…..

 

Anuncios

2 Respuestas a “Sopa de setas (Molletes Style)

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s