ReCelebrities: María José Santiago (cantante y artista)

maria jose santiago copia

Un día más tenemos el inmenso honor de ampliar nuestro “salón de la fama” con una artista de postín que es referente dentro de la copla de nuestro país. Nuestra estrella de hoy no es otra que María José Santiago.

Me vais a perdonar que no os explique quien es porque entiendo que no puede existir nadie que no la conozca, porque es referente de uno de los más característicos “palos” de nuestra música y de nuestro arte.

¿Qué plato nos plantea nuestra querida María José?……un riquísimo arroz con leche, a la antigua usanza, clásico, pero con un toque propio que me ha llamado mucho la atención y que creo que es muy muy interesante.

María José Santiago 1

Ingredientes:

  • 1 l y 1/2 de leche entera.
  • 1 pedazo de cáscara de limón.
  • 1 rama de canela.
  • 1 clavo.
  • 200 g de arroz.
  • 1 buen chorreón de leche condensada.

Elaboración:

La realización de esta receta es francamente sencilla. OS expongo de forma literal los pasos que nos ha indicado María José para que sigáis su receta y podáis disfrutar de este rico arroz con leche.

  1. Se pone litro y medio de leche con una cascara de limón una vara de canela y un clavo.
  2. Cuando empiece a hervir la leche, se le pone 200 gramos de arroz previamente pasado por el grifo para quitarle el almidón.
  3. Vamos a tener 20 minutos a fuego lento y lo movemos de vez en cuando con una cuchara de madera.
  4. Cuando este tierno el arroz, se le pone un buen chorreón de leche condensada poco a poco y moviendo para que coja todo su dulzor.
  5. Se pone en una fuente y se espolvorea con canela molida.

Maria José Santiago Papa Francico I

Como podéis ver, el toque final de esta receta personal de nuestra querida María José es genial (al menos a mi me lo parece) y os lo recomiendo para que lo hagáis en vuestra casa.

Desde aquí, una vez más, queremos agradecer de corazón la amabilidad, cercanía y simpatía de una persona increíble, de una artista sin igual y de una amiga de nuestro blog, que sin duda la quiere y admira profundamente. Gracias, gracias y mil gracias más, María José. Eres tan grande que un día cantas para Francisco I y al otro cedes una receta a nuestro blog.

Fotos obtenidas de http://www.eldia.com y sevilla.abc.es

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