La verdad es que es un orgullo traeros hoy a una crack del cante flamenco como es Argentina (Argentina María López) que, como bien sabréis, abrió la Noche Blanca del Flamenco en Córdoba. Por ello, aun más es un auténtico honor poder tenerla en nuestro blog, con una receta, porqué no decirlo, espectacular. ¿Qué plato nos va a hacer Argentina?…..un rico «Bacalao a bras o al douro a su manera» una versión de una receta portuguesa, en manos de una grandísima onubense.
Ingredientes:
- 400 g de bacalao desalado.
- 200 g de patatas paja.
- 4 huevos.
- 2 cebollas.
- Sal.
- Aceite de oliva.
Elaboración:
Para comenzar vamos a pochar la cebolla a fuego medio. Una vez pochada se le añade el bacalao desmigado y a continuación añadimos las patatas,, mezclándolo muy bien.
Se tapa para que se mantenga jugoso y una vez mezclado añadimos los huevos batidos, sacando la sartén del fuego y removiéndolo mucho para que no nos quede muy cuajado pero sí meloso.
Para decorar un poco de perejil picado y aceitunas negras al gusto.
Desde aquí tan sólo podemos tener buenas palabras para Argentina así como para Luismi, con el que hemos sido una auténtica losa….jajaja. Gracias de corazón, porque somos conscientes de que estáis trabajando en el nuevo disco «La vida del artista» y ello conlleva mucho mucho trabajo. Es por esto que, valoramos aun más vuestra colaboración y vuestra simpatía con nosotros.
Para nosotros es un auténtico orgullo poder contar con Argentina en nuestro #Halloffame de #Molletesstyle.
Gracias, gracias y mil gracias más.
molletes y hambre y micerveza 
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