Hoy tenemos en nuestra sección de #ReCelebrities a un futbolista de uno de los equipos más grandes de Europa de fútbol sala. Hoy, Sergio Lozano, el 9 del F.C. Barcelona Lassa e internacional español, nos dedica un recetón de «Canelones de pollo con paté» que seguro que están riquísimos…..yo, sin duda los haré próximamente.

¿Qué ha utilizado Sergio para hacer este plato?…….os lo enumero.

Ingredientes:

• Láminas de canelones.
• Carne de pollo picada.
• Cebolla.
• Paté de hígado de cerdo.
• Besamel.
• Queso rallado.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal.

Elaboración:

1.- Freímos la carne picada con un sofrito de cebolla que hemos hecho en una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.

2.- Una vez frita la carne con la cebolla, añadimos la lata de paté y lo trituramos todo para hacer una masa que será nuestro relleno de los canelones.

3.- Cocemos las láminas de los canelones en abundante agua y un poco de sal, durante el tiempo que nos indique el fabricante.

4.- Rellenamos loa canelones con la masa que hemos conseguido mezclando la carne con la cebolla y el paté.

5.- Añadimos besamel, que bien puede ser prefabricada, o la podemos hacer con mantequilla, harina (en las mismas cantidades), leche tibia, sal y canela molida.

6.- Por último, ponemos a gratinar en el horno durante 15 – 20 minutos.

Sergio, desde nuestro blog, queremos darte las gracias por habernos enviado esta pedazo de receta y por querer formar parte de nuestro #Halloffame de #Molletesstyle. Gran parte de nuestra «locura» es la vuestra y con personas como tú, es un auténtico lujo poder hacer estas iniciativas para que aprendamos nuevas cosas o recetas, en este caso.

Gracias Sergio por tu cercanía. Aquí, en nuestro pequeño espacio gastronómico, tendrás siempre tu casa.

Gracias, gracias y mil gracias más.