Hoy os presentamos una receta de las que nos gustan…..algo «locas» pero con un resultado genial, utilizando productos que todos podemos tener en casa……como es una lata de conservas y bacon. ¿Puede ser más fácil?

Os digo ahora lo que vamos a necesitar para hacer estos «Paquetitos de bacon con conchas finas».

Ingredientes:

• 1 lata de conchas finas al natural.
• Bacon en tiras.
• 1 cucharadita de salsa Teriyaki.
• 1 cucharadita de harina.
• 1 pizca de curry.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal negra.
• Brotes de canónigos y rúcula.

Elaboración:

Cómo podéis ver, los ingredientes no son nada difíciles de obtener. Con tan sólo una lata de conchas finas y bacon, podemos hacer este entrante tan chulo.

Bueno, para empezar vamos a separar el caldo de las conchas finas que te vienen en la lata. Reservamos las conchas finas y vamos a hacer la salsa que vamos a poner por encima de nuestro plato.

En el caldo de la lata, ponemos una cucharadita de salsa teriyaki, una cucharadita de aceite de oliva virgen y un poquito de curry. Removemos hasta que se nos unan todos los ingredientes.

Ahora, en una sartén muy pequeñita, ponemos un poco de aceite y un poquito de harina para que se nos fría. Una vez que hemos tenido un poquito la harina, añadimos el caldo y dejamos que vaya reduciendo mientras le damos algo de movimiento con una cuchara (preferiblemente de madera) y así tendremos preparada la salsa.

Para hacer los paquetitos, tan sólo tenemos que liar cada una de las conchas finas en bacon, enharinarlo un poco y freírlo en aceite caliente.

¿Veis lo sencillo que es este plato?……pues ya tan sólo tenemos que emplatar.

Presentación:

Nosotros hemos puesto una cama de canónigos y rúcula, encima los paquetitos y por encima, echamos un poquito de la salsa que hemos hecho.

Ponemos un poquito de perejil picado y listo…….a probarlo.