Matrimonio montalbeño
De sobra es conocido el famoso matrimonio, que es la unión de un boquerón en vinagre y una anchoa…….pero le vamos a dar un toque especial de forma que convirtamos […]
Archivo de la categoría: recetas
Salicornia esparragada con navajuelas
Hoy os traigo una receta muy peculiar, porque de una vez por todas pude conseguir salicornia y me puse manos a la obra a hacer un plato sencillo, pero con […]
Cous cous picante con vierias al PX, costra y mayonesa de bacalao y ajo negro
Hoy os traigo una receta con un nombre muy largo, pero que en verdad es muy muy sencilla de hacer. Vamos a hacer un cous cous, sin muchas complicaciones, dándole […]
Pintxo de sandwich vertical de maíz y bacalao
Hoy os traigo un pintxo, con un toque muy peculiar, ya que vamos a hacer una “masa” para los sándwich distinta a todas, con unos ingredientes muy llamativos para que […]
Lagartitos con semillas en fondo de ternera
Hoy vamos a mezclar la carne de cerdo (en los lagartitos o lagartillos) con un fondo de ternera que vamos a hacer de forma muy sencilla, para obtener un plato […]
Medallón de pollo al roquefort con champiñones
Hoy os propongo esta receta que es tan sencilla como su título, porque poco más es lo que vamos a utilizar para hacer este rico medallón de pechuga de pollo. […]
Milhoja de patata y espinaca con Holandesa de Mascarpone
Hoy vamos a hacer un plato que podemos llamar “milhoja” o “patatas y espinacas en estratos”, porque en verdad sólo vamos a poner tres láminas de patata por cada plato. […]
