¿Habéis probado los bígaros?
Un manjar del mar, así es como califico yo a los bígaros. Ese gran desconocido de nuestros mares a los que se le puede dar el apelativo de «caracol de […]
Archivo de la categoría: Pescados y mariscos
¿Os gustan las cañaíllas?
Sí, ¿os gustan las cañaíllas?, porque si es así os ofrezco la posibilidad de hacerlas en vuestra propia casa, a lo simple, sin problemas, las cañaíllas cocidas sin más, que […]
Almejas al vino blanco
Vamos a hacer un platito rápido de almejas en un plato que podemos considerar un inicio de las típicas almejas a la Marinera, pero que tiene aún menos complicación y […]
¿Habéis probado las conchas finas?
Ahora que estamos en plena «ola de calor» y que lo que pega es el ambiente costero, os voy a ofrecer el disfrutar de unas conchas finas. En primer lugar, […]
Salmón con salsa de cebolla, puerro y Roquefort.
Vamos a hacer una pieza de salmon que es un rico plato para un día de celebración y un sano alimento para un día cualquiera. Vamos a acompañarla de una […]
Salmón al «papillot» con salsa de cerveza.
Hoy lunes post-carnaval, vamos a celebrar el lunes con un rico plato, nutritivo, fácil y apetecible. Un salmón al «papillot» (o papillote para todo el mundo) con una salsa un […]
Ensalada de gulas y uvas
Hoy ya es lunes y hay que empezar la semana con buen pie y con mucho ánimo. Por ello vamos a hacer algo que nos deje buen gusto para afrontar […]
Merluza al curry
Vamos a marcarnos un pescadito que hace mucho que no ponemos uno y los estamos echando de menos. Vamos a hacer una merluza al curry, que está francamente buena y […]
Empedrat (by Pablo Flores)
Hoy, Pablo nos ofrece la posibilidad de degustar un plato típico catalán como es el Empedrado (Empedrat), que se trata de una ensalada de legumbres, verduras y bacalao. Vamos a […]
Merluza con guisantes (by Olga Caro)
Hoy gracias a Olga Caro, vamos a poder hacernos una merluza con guisantes para chuparse los dedos. Como es la regla habitual, Olga nos ofrece un plato muy sencillo que […]
molletes y hambre y micerveza 