Crema de esparragos con cartuchitos de pan.
Vamos a ponernos hoy a hacer una cremita de esparragos, dándole un toque distinto de cremosidad que la va a hacer riquísima y que todo el que la pruebe, os […]
Archivo de la categoría: Verduras, legumbres y demás
Pimientos rellenos de patata y huevo
Vamos a ver. ¿Qué te comes en la feria cuando sales un sabado?, ¿qué te gusta pedir con la cervecita cuando estás una terraza?, pues hoy vamos a conjugar una […]
Pastel de patatas y setas
Empezamos la andadura en la nueva ubicación de «Molletes» con un plato que está verdaderamente bueno, como es un «pastel» de patatas y setas en la que unimos dos sabores […]
Guisantes con calamar y paté de pimienta
Vamos a sacar ese paté que tenemos reservado para los bocadillos y tostadas mañaneras y vamos a intentar verlo como una parte activa de un plato. Vamos a hacer una […]
Ensalada para peques (by Inma López)
No seré yo el que os diga como se debe dar de comer a los chicuelos de la casa o liliputienses, como diría aquella. Por mi parte ni me atrevería […]
Ensalada de aguacate y huevo
Ya que se acaba el buen tiempo y aparece de nuevo el frío, vamos a hacer una ensalada de primer plato para hacernos a la idea que el calor aun […]
Patatas a lo pobre. Guarnición con importancia de primer plato.
La importancia de la patata en la dieta mediterranea, la gran aportación americana al respecto y las muchas aplicaciones que puede tener la patata, hacen de ésta el tubérculo de […]
Cogollos de lechuga con salsa de yogur. Primer plato refrescante..
Antes de que se acabe el verano, que apetece un plato fresco de primeras en la mesa, os recomiendo unos cogollos de lechuga con salsa de yogur, que os váis […]
Salmorejo de aguacate
Como buen cordobés, no podiamos empezar el blog de otra manera sino haciendo un guiño a esta tierra y mostrando un sucedaneo del salmorejo típico de la ciudad. Salmorejos se […]
molletes y hambre y micerveza 