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  • El rincón del salmorejo cordobés

Archivo de la etiqueta: aceite

Carpaccio de aguacate con vinagreta de pimienta rosa y comino

15/08/2016de Molletes y Hambre y Micerveza 3 comentarios

Vamos a hacer un plato fresquito, que ahora se agredecen. Vamos a marcarnos un Carpaccio de aguacate con vinagreta de pimienta rosa y comino, aunque también utilizaremos otros ingredientes que […]

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recetas, Verduras, legumbres y demás

Ñoquis con aceitunas y tomates secos

10/11/2015de Molletes y Hambre y Micerveza 3 comentarios

Venga, que os voy a preparar una recetilla muy fácil que hice ya hace algún tiempo y que creo que tiene un resultado muy bueno, con unos ingredientes tremendamente fáciles. […]

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Pastas y arroces, recetas, Verduras, legumbres y demás

Pechuga de pollo a la salsa verde

30/10/2015de Molletes y Hambre y Micerveza 1 comentario

Dicho así, «Pechuga de pollo a la salsa verde» parece que no tiene «ni chicha ni limoná»…..la receta, pero os puedo asegurar que os va a quedar muy muy rica. […]

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Carnes, recetas

Sepia a la plancha con perejil y ajo

08/06/2015de Molletes y Hambre y Micerveza Deja un comentario

A veces la simplicidad en la cocina, hace que resalte el producto y hay productos que no necesitan nada complejo para demostrar su sabor y textura. Este es el caso […]

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Pescados y mariscos, recetas

Salmorejo cordobés

14/10/2014de Molletes y Hambre y Micerveza 4 comentarios

La verdad es que ya queda feo y estaba tardando en poner la receta del salmorejo cordobés y más si cabe, habiendo sido nombrado como Embajador del Salmorejo Cordobés por […]

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Verduras, legumbres y demás

Brochetitas de mejillones con costra de cerveza

11/07/2014de Molletes y Hambre y Micerveza Deja un comentario

Vamos a hacer un entrante que es súmamente fácil y que puede dar un toque distinto a una cena con amigos. Teniendo en cuenta que es un plato en el […]

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Pescados y mariscos, recetas

Gazpacho andaluz

09/06/2014de Molletes y Hambre y Micerveza Deja un comentario

Ya empieza el calor y se nota en los cuerpos…….así que no hay mejor plato que un buen gazpacho andaluz de tomatito para refrescarte y comer al mismo tiempo. Vamos […]

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recetas, Verduras, legumbres y demás

Ceviche de sardina en formato «Minipizzas»

02/06/2014de Molletes y Hambre y Micerveza 6 comentarios

Vamos a marcarnos un plato de entrante muy sencillo pero muy rico por el contraste de sabores que vamos a realizar. Pero antes, ¿sabéis que es un ceviche?….. El ceviche, […]

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Pescados y mariscos, Pintxos y Molletes, recetas

Boletus a la plancha con vinagreta de tomillo

16/04/2014de Molletes y Hambre y Micerveza 6 comentarios

El otro día, cuando fui a comprar verduras en el frutero del barrio vi que tenía boletus en el expositor y me dijo que los tenía baratitos para el precio […]

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recetas, Verduras, legumbres y demás

Carpaccio de bacalao con aceite de pistacho, perejil y cítricos

04/04/2014de Molletes y Hambre y Micerveza 2 comentarios

De nuevo y en primer lugar me gustaría decir dos cosas antes de comenzar con la receta: 1.- En primer lugar os quiero decir que voy a participar con esta […]

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Pescados y mariscos, recetas

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