Matrimonio montalbeño
De sobra es conocido el famoso matrimonio, que es la unión de un boquerón en vinagre y una anchoa…….pero le vamos a dar un toque especial de forma que convirtamos […]
Archivo de la etiqueta: ajo negro
Cous cous picante con vierias al PX, costra y mayonesa de bacalao y ajo negro
Hoy os traigo una receta con un nombre muy largo, pero que en verdad es muy muy sencilla de hacer. Vamos a hacer un cous cous, sin muchas complicaciones, dándole […]
Tartar de tomate pera sobre guacamole de mozzarella y ajo negro
Hoy os propongo una receta sana y muy sencilla, tan sólo tenemos que cortar y dejar macerar para obtener un plato muy interesante, que sin duda os gustará. Os enumero […]
Bocados de atún con mayonesa de ajo negro y pera y reducción de balsámico
¿Queréis una buena receta en nada nada de tiempo? Aquí os presento una receta que os puede sacar de un apuro en una cena para presentarla como entrante, en el […]
Salmorejo blanquiverde de Bodegas Mezquita
Sí, ¡ya está aquí!, el #salmorejoblanquiverde de @BodegasMezquita. Tras algunos meses de espera y tras muchas peticiones por conocer como poder hacer este plato, os presentamos la receta que ha […]
Conocéis el ajo negro de Montalbán
Para presentaros este producto tan tan bueno en sabor y en cualidades, me voy a ayudar de un texto que he sacado de la revista Valor ecológico, que lo explica […]
Chicharros con mezclum y mahonesa de ajo negro
Hoy vamos a hacernos un plato de pescado, que ya se acerca el veranito y es lo que pega. Vamos a hacernos un platito de Chicharro o Jureles, como los […]
molletes y hambre y micerveza 