Matrimonio montalbeño
De sobra es conocido el famoso matrimonio, que es la unión de un boquerón en vinagre y una anchoa…….pero le vamos a dar un toque especial de forma que convirtamos […]
Archivo de la etiqueta: bacalao
Cous cous picante con vierias al PX, costra y mayonesa de bacalao y ajo negro
Hoy os traigo una receta con un nombre muy largo, pero que en verdad es muy muy sencilla de hacer. Vamos a hacer un cous cous, sin muchas complicaciones, dándole […]
Pintxo de sandwich vertical de maíz y bacalao
Hoy os traigo un pintxo, con un toque muy peculiar, ya que vamos a hacer una «masa» para los sándwich distinta a todas, con unos ingredientes muy llamativos para que […]
Pimientos blancos rellenos de tortilla de bacalao ahumado
Hoy os presento una receta que, aunque se puede hacer bien con otro tipo de pimiento e incluyendo una tortilla de lo que penséis que os puede gustar o pegarle […]
Pimiento blanco encurtido con bacalao ahumado
Hoy os presento un entrante de picoteo, algo para poner cuando comenzamos a comer o cenar, un plato frío y con un sabor muy bueno. Os comento lo que hemos […]
Bacalao con salsa de mostaza antigua y tocino
Hoy os presento una receta de las que llamamos diferente, a nuestro propio estilo, conjugando y probando conceptos, contrastes y sabores que a lo mejor parece raro que conjuguen a […]
Bacalao con cebolla y piquillos
Hoy os traigo el producto…..porque para mi, el bacalao es uno de los manjares del mar y uno de los pescados con mayor potencial, por su sabor y su textura. […]
ReCelebrities: Argentina (cantaora)
La verdad es que es un orgullo traeros hoy a una crack del cante flamenco como es Argentina (Argentina María López) que, como bien sabréis, abrió la Noche Blanca del […]
Brandada de bacalao
Hoy os voy a proponer una receta tremendamente sencilla, que se hace en un momentito y con un sabor muy muy bueno. Como entrante en medio de la mesa, cuando […]
Ravioli de bacalao con crema de galeras
Hoy os propongo una tapa que podéis hacer con poco pero que os va a quedar espectacular. Un plato de bacalao con crema de galeras que se puede hacer muy […]
molletes y hambre y micerveza 