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Archivo de la etiqueta: bacalao

Ensalada de brotes y bacalao en hojaldre

13/01/2016de Molletes y Hambre y Micerveza 1 comentario

Hoy os traigo una receta que he versionado de un cocinero que a mi me encanta, como es Julius Bienert (antes de su participación en Gran Hermano VIP) y le he […]

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recetas, Verduras, legumbres y demás

Mazamorra de almendras y piñones con «tartar» de bacalao y mejillones

07/01/2016de Molletes y Hambre y Micerveza 1 comentario

Vamos a hacer hoy un plato típico cordobés con un guiño de mar, un toque de potencia de sabor sabroso con toques de océano. Está claro que para la mazamorra […]

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Pescados y mariscos, recetas, Verduras, legumbres y demás

Salmorejo de pimiento rojos con guarnición de bacalao fresco

01/06/2015de Molletes y Hambre y Micerveza Deja un comentario

Como bien sabéis, no hay un plato que me guste más que un rico salmorejo……y la verdad es que no sé porqué……aunque muchos sí encontraréis explicación a esta  «sabrosa obsesión» […]

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recetas, Verduras, legumbres y demás

Bacalao a la gallega (Molletes style)

23/03/2015de Molletes y Hambre y Micerveza Deja un comentario

En primer lugar y antes de empezar la receta (como es habitual en mi) quiero pedir perdón a Galicia, quiero que disculpen mi receta porque sé que todo que no […]

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Pescados y mariscos, recetas

IV Certamen del bacalao en Castro del río

18/03/2015de Molletes y Hambre y Micerveza Deja un comentario

Un año más y va ya por el cuarto consecutivo, Castro del río presume de bacalao y para ello lleva a cabo el Certamen del bacalao de Semana Santa el […]

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Acontecimientos myhymicerveza

Bacalao a la naranja «Molletes style»

02/02/2015de Molletes y Hambre y Micerveza 8 comentarios

El bacalao, un pescado que para mi gusto es uno de los más rico que podemos saborear en nuestra mesa y por eso, os voy a presentar un plato muy […]

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Pescados y mariscos, recetas

Atascaburras by Blanca Muñoz

05/09/2014de Molletes y Hambre y Micerveza 2 comentarios

En el día de hoy vamos a presentaros la receta que nos ha enviado Blanca Muñoz, a la que llama «El Atascaburras». Si buscamos la definición de este nombre en […]

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Pescados y mariscos, recetas

Ensalada de bacalao, naranja y rábano con reducción de bálsámico.

02/07/2014de Molletes y Hambre y Micerveza Deja un comentario

Una receta sencillísima y fresquita que es lo que pega ahora. Une ensalada en la que no vamos a utilizar nada verde….. Ingredientes: 100 – 125 g de bacalao desalado. […]

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Pescados y mariscos, recetas, Verduras, legumbres y demás

Carpaccio de bacalao con aceite de pistacho, perejil y cítricos

04/04/2014de Molletes y Hambre y Micerveza 2 comentarios

De nuevo y en primer lugar me gustaría decir dos cosas antes de comenzar con la receta: 1.- En primer lugar os quiero decir que voy a participar con esta […]

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Pescados y mariscos, recetas

Bacalao con salsa de «Viñaverde» y pera confitada

28/03/2014de Molletes y Hambre y Micerveza 6 comentarios

En primer lugar me gustaría decir dos cosas antes de comenzar con la receta: 1.- En primer lugar os quiero decir que voy a participar con esta receta en el […]

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