Carpaccio de champiñón con pimienta rosa, sriracha y mostaza a la antigua
Hoy, después de mucho tiempo de parón y, tras la conversación con una buena amiga, recojo los retales que dejé en este blog, las ganas y la ilusión, para no […]
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Champiñones rellenos con costra y salsa de ahumados
Hoy os traigo una receta que, valiéndome de un plato que pude ver en Arrow Córdoba, os voy a dar mi propia versión, aunque claramente, la técnica de Arturo Soria […]
Tortilla esponjosa de portobello
Hoy nos hemos aventurado en hacer una receta que siendo muy muy sencilla, va a dar un toque muy diferente a lo que es una tortilla común y corriente. ¿Cómo […]
Sopa de setas (Molletes Style)
Hoy os quiero dar la receta de una sopa realmente sencilla. Con sólo cuatro ingredientes y que os la podéis hacer en tan sólo unos minutos. Una rica sopa de […]
