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Archivo de la etiqueta: comino

Carpaccio de aguacate con vinagreta de pimienta rosa y comino

15/08/2016de Molletes y Hambre y Micerveza 3 comentarios

Vamos a hacer un plato fresquito, que ahora se agredecen. Vamos a marcarnos un Carpaccio de aguacate con vinagreta de pimienta rosa y comino, aunque también utilizaremos otros ingredientes que […]

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recetas, Verduras, legumbres y demás

Stick de apio con salsa «tomesso»

09/06/2016de Molletes y Hambre y Micerveza 1 comentario

¿Qué es la salsa «tomeso»?……pues ni idea….pero era la única forma de ponerle un nombre a una salsa de tomate en la que hemos puesto queso y se nos ha […]

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Pintxos y Molletes, recetas, Verduras, legumbres y demás

Cazuela de pescado y marisco al toque de Viña Verde

01/12/2015de Molletes y Hambre y Micerveza 1 comentario

El otro día en el Evento Córdoba Shopping tuve la suerte de encontrarme con Adela Serrano de las Bodegas Pérez Barquero de Montilla Moriles y que realizan un producto, para mi […]

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Pescados y mariscos, recetas

Lágrimas de pollo con salsa de apio y ketchup

21/07/2015de Molletes y Hambre y Micerveza 3 comentarios

En la vida hay ciertas lágrimas que son distintas a las demás, como pueden ser las lágrimas de cocodrilo, las lágrimas de San Lorenzo (que por cierto podemos ver ya […]

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Carnes, recetas

Alitas de pollo en salsa de ajo

01/04/2015de Molletes y Hambre y Micerveza Deja un comentario

Hoy os voy a plantear una forma muy rica de hacer las alitas de pollo, pero también se puede hacer con un pollo y sus distintas partes, no sólo con […]

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Carnes, recetas

Puré de patatas con salsa de paté y huevo escalfado

21/08/2013de Molletes y Hambre y Micerveza 3 comentarios

Algo tan fácil como es un puré de patatas pero que puede resultar riquísimo con unos toques sutiles de sabor y de, como no, cariño. Vamos a hacer un plato […]

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recetas, Verduras, legumbres y demás

Espinacas con garbanzos

07/05/2013de Molletes y Hambre y Micerveza 2 comentarios

Vamos a hacernos un plato de toda la vida para degustar un clásico de la cocina andaluza y española. Un plato de espinacas con garbanzos. Ingredientes: 300 – 400 g […]

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recetas, Verduras, legumbres y demás

Caracoles chicos en caldo

02/05/2013de Molletes y Hambre y Micerveza 2 comentarios

En estas fechas no hay plato más típico del sur que los caracoles. Por ello, vamos a hacernos hoy unos caracoles chicos para poder disfrutar en casa sin necesidad de […]

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Carnes, Pintxos y Molletes, recetas

Salmón al «papillot» con salsa de cerveza.

18/02/2013de Molletes y Hambre y Micerveza 2 comentarios

Hoy lunes post-carnaval, vamos a celebrar el lunes con un rico plato, nutritivo, fácil y apetecible. Un salmón al «papillot» (o papillote para todo el mundo) con una salsa un […]

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Pescados y mariscos, recetas

Esparragado (by Conchi Velasco)

16/01/2013de Molletes y Hambre y Micerveza 3 comentarios

Un ingrediente exquisito de la fecha son los esparragos y por ello, hoy vamos a marcarnos un esparragado buenísimo. Para ello, enumeramos todo lo que vamos a necesitar, incluido los […]

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recetas, Verduras, legumbres y demás

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