Arroz negro con gambas y abadejo sobre sepia a la plancha
Hoy vamos a hacer dos platos y los vamos a conjugar en uno solo. Vamos a hacer un arroz negro muy muy simple (no vamos a utilizar nada extraño ni […]
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Pasta «custom» con gambas
Hoy vamos a hacer un plato de pasta que le vamos a dar la forma que nosotros queramos, es decir, la vamos a customizar. Para ello vamos a utilizar las […]
Pescadilla con chiles
Hoy vamos a hacer un plato de pescado diferente a los demás. Vamos a mezclar el pescado con un toque «mexicano» porque le vamos a añadir chiles verdes…..que le da […]
Salmorejo de pimiento rojos con guarnición de bacalao fresco
Como bien sabéis, no hay un plato que me guste más que un rico salmorejo……y la verdad es que no sé porqué……aunque muchos sí encontraréis explicación a esta «sabrosa obsesión» […]
Tintoreta en salsa de pimienta verde
Como bien sabéis y si no os lo digo yo ahora mismo, la Tintoreta pertenece a la familia de los tiburones, pero su carne no es muy difícil de encontrar. […]
Tipos de pimientas
Hoy me ha tocado darme unas vueltas por las redes para aprender y recomendaros algo que leáis, que hace mucho tiempo que no me doy mis desmarque por ahí. Hoy […]
Chova al horno
En primer lugar y para hacer este plato os quiero aclarar que tipo de pescado es la chova, porque no es uno de los que más habitualmente se consuma, o […]
Berenjenas con anchoas
Un rico plato, lleno de sabor y facilísimo, como siempre. Eso es lo que vamos a hacer hoy con estas berenjenas. ¿Qué necesitaremos?. Ingredientes: 1 Berenjena. 1 tomate no muy […]
Ensalada de rúcula y gambas fritas
Empezamos la «post-Semana Santa» con la misma apariencia que nos dejó esta, nubes en el cielo y charquitos en el suelo, como diría mi madre, pero vamos a alegrarnos un […]
molletes y hambre y micerveza 